各位老师、各位来宾：
大家好！非常荣幸由我来给大家介绍潮汕！
作为潮州人，潮汕是我血脉里流动的温情，是我漂泊异乡的念想，是舌尖上永恒的记忆！
潮汕地区以潮州为古时起源地，后来逐渐扩散为潮州市、汕头市、揭阳市等。在外的潮汕人都会说自己是潮州人。潮州人辨识同乡的方法很简单，只要讲潮语就都是“胶己人”。
“在潮之洲，潮水往复”，潮州从隋文帝开皇十年设立至今，已经过完它岁生日。在华夏文明历史长河中，潮州是一位鹤发苍苍的睿智老者。
韩愈对潮州的影响
偏踞一隅的潮州，对于依附着黄河文明成长起来的中华民族来说，不论是纵横九州的宽阔官道，抑或是繁荣鼎盛的各朝都城，潮州都相距甚远，无法进入到权力核心地带。在古代历朝历代的版图上，潮州一直是一个不起眼的存在。渺小到只有在审定官员的流放名单时，偶尔才会想起遥远的南方有这么一个荆棘丛生的小城存在。
唐宪宗时，大文学家韩愈因对皇帝大张旗鼓从法门寺恭迎佛骨一事严重不满，上书劝谏。由于言辞过于犀利，唐宪宗大为光火将他贬到八千里外的潮州。这一年，韩愈52岁，随他一起上路的还有一家老小。
想到自己一身才学，却半生仕途坎坷，现在还连累妻儿。在日行数百里的贬谪路上，韩愈老泪纵横写下诗句：
一封朝奏九重天，夕贬潮州路八千！云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不能前。知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。
当时的潮州在韩愈等一众京官的心目中，是一个云深不知处的边远小城，是一个令人绝望的八千里边塞之地。能否活着到达都是个未知数。这次贬职对韩愈打击巨大，却是潮州百姓的福音。
相比夜不闭户，各国来朝的都城长安，潮州这个蛮荒小城的闭塞及蛮荒令仕途不顺的韩愈倍感痛心。
心怀家国天下的昌黎先生韩愈很快将个人荣辱置之度外，大刀阔斧为潮州百姓办了两件大事。
第一件是除鳄。潮州有一条大江名鄂溪，江水浩荡，江里鳄鱼凶猛，潮州百姓多为鳄鱼所伤，屡屡有人葬身鱼腹，百姓苦不堪言。韩愈遵循先礼后兵原则，先在江堤上亲写一篇《祭鳄鱼文》劝诫江中鳄鱼勿再作恶并限定它们七日内离开潮州地界。
七日之后，韩愈命人投喂肉饵将江里的鳄鱼引到一片，用强弓毒箭将它们悉数射杀。从此，潮州百姓得以平安过江。
第二件事是兴学。潮州当时府库空空如也，韩愈自掏腰包兴办州学，并请潮州本地进士赵德任督学。韩愈未到潮州之前，当地共只出了3名进士，韩愈离任潮州刺史之后，潮州一地的进士已达百人之多。
善良感恩的潮州百姓自此将韩愈尊为再生父母，将鄂溪易名为韩江，将江边高山易名为韩山，在山水环抱间为韩愈立一韩文公祠。
潮州韩文公祠韩愈怎么也没想到，仅仅8个月的潮州之任会成为他在仕途上最浓彩淡墨的一笔，让后人千年传诵。
潮州因韩愈的到来，终于得以在历史上焕发耀眼星光。曾经愚昧粗鄙的潮州百姓，经过韩愈的教化，已经从野蛮迈向文明，英才辈出。放眼看天下的潮州人中，有不少心怀鸿鹄之志的有识才俊。
文天祥和潮汕的关系
韩愈之后，另一个历史名人也来到潮汕。并在潮汕留下他的千古诗作《过零丁洋》：
辛苦遭逢起一经，干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死？留取丹心照汗青。
南宋末年，元兵入侵中原，山河破碎。曾经的状元文天祥弃笔从戎，倾尽家财在家乡江西庐陵招募兵马义勇抗元。招得兵马后，文天祥以一介文人之身率领部队从江西起兵勤王，保护幼帝宋端宗转战至广东潮阳东山、海门一带。
从兵败转入到被俘，文天祥在潮汕地区的时间仅有三个月。在这三个月里，文天祥不仅带兵抗元，还把当时为祸潮汕的两个大盗陈懿、刘兴，一杀一逐，为百姓除掉一大祸害。
最终，文天祥在五坡岭被元兵俘虏。元兵将他囚禁起来，押解至大都途中囚禁船经广东珠江口的伶仃洋。文天祥有感而发，写下《过零丁洋》一诗。
潮汕潮阳及海丰多地至今还保留许多文天祥的遗迹
文天祥在潮汕的时间虽短，但他一片丹心日月可昭，他弃笔从戎的佳话，视死如归的英勇，屡败屡战的气魄，这一切都让潮汕百姓打心底敬仰这位义胆冲天的文人。
如果说韩愈给潮州百姓注入文魂，那么文天祥则给潮汕百姓带来了武魄。文武俱佳的潮汕百姓在随后的滚滚历史长河中，再一次担起重任。
郑成功和潮汕的渊源
年，避走金门辗转来到南澳岛的郑成功在一棵老榕树下立起帅旗，招兵义举。数千热血的潮汕男儿投入郑成功麾下。郑成功由此开始有自己的正规部队，真正执掌兵权。为他今后打败荷兰收复台湾奠定坚实基础。
南澳岛上总兵府前还保留着郑成功招兵时关于这一段历史，《民族英雄郑成功》一书有记载：
清军以‘闽粤总督’头衔诱劝郑芝龙投降。……此时，郑成功在叔父郑鸿逵的帮助下，已经离开安平来到金门。……清军占领福州之后，又继续南犯，攻占安平镇，洗劫郑府。田川氏不堪受辱，毅然自尽。郑成功闻讯，急忙从金门赶回，见到母亲惨状，痛不欲生。面对国恨家仇，郑成功坚定不移走上反清复明的道路。……在孔庙焚烧青衣后，即带领随身将士到广东南澳招兵……
郑成功选择潮汕作为他休生养息的大本营的原因也是因为潮汕得天独厚的地理位置。一来远离清廷权力核心，二来远离清军势力，三是因为潮汕百姓的义薄云天。
如今，一提起潮汕，大多数人会想到潮汕美食、潮州牛肉火锅。
其实，潮汕脍炙人口的不仅有美食，还有许多古老的历史印记。而且经过一千多年历史风云的激荡，加上潮汕得天独厚的地理位置，潮汕这片古老的土地上，已经孕育出华夏大地上独具一格的潮汕文化。
潮州菜、潮州功夫茶、潮语、潮剧、潮绣、潮州陶瓷、潮商文化等已经组成潮州人独特的文化。不管走得多远，共同的文化将潮州人紧紧牵连在一起。
欢迎五湖四海的朋友来潮汕做客！
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