观潮是中国南方部分地区特有的传统节日风俗，也称为潮州观潮节。它通常在农历八月十八这一天庆祝，是中国潮汕地区（广东潮州、汕头等地）民间的重要节日活动。观潮节是一个融合了宗教、民俗和文化的庆祝活动。
观潮节的主要特点是在潮汕地区的潮州潮江河道观赏潮水的起落。这是因为每年农历八月十八是潮汕地区潮汐差异最大的时候，当潮水退潮时，河床暴露出来，形成壮观的潮汐奇观。成千上万的游客和当地居民会聚集在观潮点，观赏壮观的潮水景观，并举行各种庆祝和娱乐活动。
观潮节期间，人们会穿着传统的民族服装，进行隆重的开幕仪式，包括燃放鞭炮、舞龙舞狮和表演传统舞蹈等。此外，还有丰富多样的民俗活动，如龙舟比赛、潮剧表演、民间艺术展览等。还有一些特色的活动，如挑渔蔬、泥塑、赛龙船等。
观潮节是潮汕地区人民传统的文化盛会，不仅吸引了当地居民的参与，也吸引了来自世界各地的游客。这个节日不仅是庆祝自然美景的到来，也是传承、弘扬潮汕地区的传统文化和民俗的重要载体。
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