“民宿+”引领上三合文化风向标
逐梦新溪乡村打造田园综合体乡村音乐会在星旅庄园举办
星旅居书吧
非遗勾花作品展示
孩子们在星旅居拍摄植物
民宿“星旅居”位于龙湖区新溪街道上三合村，由潮汕传统民居改造，保留上世纪70年代老房子的基本架构，融合四合院古建筑和现代艺术美学，风格简洁而独特，它静静伫立在一众老房子中间，和周边的田园和谐统一。据了解，“星旅居”以民宿为载体，结合营地、农学园、采摘、野营等元素，通过引入非遗文化等活动和艺术家入驻，打造了极具地方特色和人文气息的乡村“田园综合体”，成为乡村文旅振兴的示范样本。近日，在龙湖区文联的推介下，笔者和新溪街道工作人员一同走进“星旅居”，听民宿主理人分享她们从城市回归乡村，如何通过“民宿+”探寻乡村民宿发展的方向和未来的突破口，激活乡村旅游新活力的故事。
寻找向往的生活
据了解，民宿发起人蔡燕纯是新溪上三合村人，一次回家乡时，老宅的静谧、田野间弥漫的泥土芬芳让她感受到无比放松。看着这片自己从小成长的美好土地，蔡燕纯心中萌生了要办乡村民宿的想法。
“我们几个人都有着共同的梦想和追求，就是向往美好的田园生活。”在“星旅居”，民宿主理人谢晓婷说自己也是新溪人，原来在市区一家小学当老师，自己本身很喜欢大自然，也很想回归乡村。正在她想能在家乡做点什么的时候，年发生的一件事，加速了她和伙伴们回乡创办民宿的进程。
“在我小的时候，新溪种植的潮州蕉柑远近闻名，现存不足25亩，集中在上三合村。年的时候，蕉柑高产，但却滞销了。于是我们想先把蕉柑宣传出去，帮助种植户销售。”谢晓婷说，于是她们想以民宿为载体，来做一件有意义的事情。带着勇气和情怀，说干就干，她们和种植户合作，划出3亩果园供游客入园采摘，并通过平台推广，还把蕉柑加工成为三类“农副产品”，蕉柑皮制作成陈皮，蕉柑果肉制作成柑酱和柑橘膏，作为手礼赠送民宿客人等等，解决了滞销问题，美味和努力均大获好评。
她们在蕉柑园边打造了星旅庄园，庄园东面是一片树林，树上栖息着无数的白鹭，阳春三月，雾气朦胧，白鹭翩跹，如临仙境；盛夏之时，或碧空如洗，或云卷云舒，或晚霞变幻，令人惊喜万分；秋冬之时，天高气爽，围炉煮茶，闲来垂钓，不亦乐乎。谢晓婷兴奋地描述起自己两次亲眼看到了小学教科书上提到的”翠鸟“：“当时翠鸟迅速地扎进水潭，叼起一条小鱼，和书中描绘的一样，外形美丽，动作敏捷。”四季更替，静享自然的馈赠，谁能不陶醉其间，吸引而来？
打造“田园综合体”
如果说回乡创业助农，是蔡燕纯、谢晓婷她们寻找向往生活踏出的第一步，那么两年多来，她们的“民宿+”已越来越完善，“向往的生活”有了更具体的模样，谢晓婷说她们就是想打造吃喝玩住行均有的“田园综合体”。
民宿选址于蔡燕纯自家在四合村的老宅，四合村位于上三合村中，她们按照“就地取材、尊重原貌、最小改造、修旧如旧”原则修缮老宅，民宿风格融合了四合院古建筑和现代艺术美学，化繁为简、独具特色。而庄园除了蕉柑种植区外，还有10亩草地和一个月亮形状的池塘，也就是她们打造出来的星旅庄园。但是她们还想开发更多的功能区间，于是她们在民宿增设四合之院餐厅，四合菜园，星旅书院，书吧，会议室等。在庄园附近又开发了“农学园”。“农学园有7至8亩，我们开水潭，引江水养鱼；还开始种植水稻，后面还要养鸭子，让鸭稻和谐共生；还准备沿稻田挖沟，让孩子们可以体验‘混水摸鱼’的游戏……”谢晓婷介绍说。
最让谢晓婷津津乐道的还有民宿餐厅根据四季变化、时令调整的“书房菜”。“‘书房菜’的果蔬都来自于村里阿伯阿姆的菜园，从春节到三四月份，从时令上来讲，以叶菜为主，于是我们推出‘四合青菜’，这些菜直接从地里摘完就上餐桌。比如一道清水煮菜，什么调料都不用，仅仅清水中加几滴油和鱼露，蔬菜灼一下就可以吃了，鲜甜水嫩，很有菜味，每一位来民宿品尝过的朋友都念念不忘。”谢晓婷说，“书房菜”的四大特色就是“四合菜”、“节气汤”、“小酱菜”和潮汕小吃。佐餐都会有小酱菜，民宿管家会把萝卜、香菜心、西芹、芥菜等制作成美味可口的酱菜，每每成为餐桌上的“开胃担当”。
走在四合村的农田中，不时还可以看到立在菜田里的“星旅”小牌子。原来，村民们的菜园子，不仅为民宿餐厅供应原材料，还成为小朋友们或游客们体验农活的“实验田”。“一开始是种玉米的阿伯带领小朋友一起掰玉米，他提议插上小牌子，成为合作的小菜园，后来慢慢地，越来越多村民的小菜园加入进来。而我们也非常开心和乐意能为村民的蔬菜打开销路。”据谢晓婷介绍，在村委指导下，他们还和村民合作，成立了星旅农业农民专业合作社，供应玉米、时蔬、果酒等乡土美食，让助农更加高效。
一座原本长期无人居住、被遗忘在乡村的老屋，在回乡青年的一步步努力下，蝶变为融庄园、餐厅、乡宿、茶室、露营、垂钓、菜园、书法室、图书角等多种功能为一体的“田园综合体”，为龙湖乡村开启更多元多彩的生活空间。
做好乡村文化使者
蔡燕纯认为乡村民宿是了解一个地方生活方式、感受地域文化的最直接的通道，民宿不应只包含住的功能，还应将乡村美景、文化“串珠成链”，带动乡村产业发展，让游客体验回归田园、融入自然的生活。
“我们一直在思考能做什么、能给乡村带来什么。我们不想做网红式的民宿，因为那样‘生命周期’太短暂，我们想要细水长流，有东西沉淀下来，想来想去唯有指向文化，尤其是做好在地文化。”谢晓婷表示。于是，她们开始着眼于赓续乡村文脉，为一砖一瓦注入文化之魂。
可喜的是，凭借新溪得天独厚的地理优势与人文环境，以及星旅居这种“民宿+”的运营模式，上三合村还吸引了多元的“新村民”进驻，有画家、艺术家、设计师、潮剧表演艺术家等，她们把老房子改造成特色鲜明的小院，既是工作室，又相对开放，其间还有不定期开展的主题活动。乡村的文化空间因为新村民的入驻，正在悄悄地发生变化。
她们通过整合资源，以乡村民宿为载体，开始举行各类融合四合村当地特色的主题文化活动，让游客们沉浸式体验潮汕特色的民俗风情。今年3月份，举办了非遗剪纸体验活动；4月份，在民宿书吧举办了第一场“世界读书日”文化沙龙活动；5月份，举办了校园实践进社区活动，特地请了新溪会勾花的阿姨们和孩子们一起零距离体验非遗文化；6月是端午节包粽子等主题文化活动；7月有潮汕文化研学营；8月，有3百多人参加、轰动远近的乡村音乐会……凭借丰富多彩的主题文化体验活动，蔡燕纯、谢晓婷她们不仅为游客和当地村民提供了一方“精神乐园”，并以公共文化空间共建者、乡村文明播种者的身份，在美丽乡村建设的锦绣长卷中，挥毫而书。蔡燕纯、谢晓婷她们回乡创业，带动上三合文旅发展的事迹也得到了当地街道和居委的 陈珊娜文/摄