北京中科白癜风医院热心公益 https://m.39.net/pf/a_6169124.html00:30因为“不愁吃饭”的简单理由决定入行，又以“传承推广”的远大理想决心坚守。5月7日（本周五）21:10，潮菜名厨陈伟松将带队亮相《粤味好功夫》，与电视观众分享他和餐饮行业之间的故事，全力展现潮菜传统烹饪技艺精髓。偶然入厨，从一而终●●说起自己的职业生涯，陈伟松用“偶然入厨，从一而终”八个字简单而有力地概括。33年前，陈伟松初中毕业，因为家境贫困，父亲托亲戚在汕头为他联系了一份餐厅的工作，理由很充分——不愁吃饭，还有钱拿。于是就像父母主婚一样，他与餐饮行业“结婚”了。学徒生涯中，陈伟松最难忘的是第一位老师许师傅。许师傅无父无母，自小打童工，但他却教会了陈伟松无论在什么情况下都要自信、快乐，陈伟松至今还记得师傅在工作之余哼着潮剧的场面。慢慢地，陈伟松爱上了厨房和烹饪，并在当中学到了许多做人做事的道理。也正是如此，这段“爱情”颇有白头偕老、从一而终的趋势。陈伟松说，这些年他从一无所有，到通过自己的努力工作建了房子、娶了妻子、生养了孩子、赡养老头子，生活越来越好。“新鲜感”从年一直保持到今天，他打算和餐饮一辈子“热恋”。职业生涯，诠释“三个一”●●多年烹调潮菜，陈伟松坚持继承传统的味道。他说他有“三个一”的坚持——一张潮菜名片、一方面行业标志、一辈子奋斗不息。陈伟松在历年厨艺比赛中不断宣传潮汕餐饮文化，与外界菜系厨艺相互交流，互相促进。此次参加《粤味好功夫》，他也在节目中动情分享初衷，希望向社会大众推广介绍潮州菜，将这张名片擦得更亮。而作为潮汕地区“南粤厨王”称号第一位获得者，以及汕头当地五星级酒店的总厨，陈伟松正努力打造潮菜地标企业，为汕头加快创建“世界美食之都”助力。“烹饪既是养家的工作，又是自己的爱好，所以一辈子奋斗不息”，如今，陈伟松的奋斗目标是做好潮汕厨艺的传承工作，培养一批新晋人才。他说，饮食关乎健康养生，希望传递给后辈的烹饪理念是多发掘提炼传统菜式的优点，并让它走出潮汕、走向世界。潮菜传承，由我守护●●“潮人今朝开新路，潮菜传承我守护”，本周五晚，陈伟松将与两位帮厨组成“潮人潮菜队”亮相《粤味好功夫》，与湛江“三厨鼎立队”来一场粤东与粤西之间的交流比拼。谈及帮厨人选，陈伟松的首要考虑因素是“传承”，于是他挑了一位在烹饪学校里的助教，和一位在酒店厨房里的下属。帮厨之一李志强，毕业于韩山师范学院烹饪与营养教育专业，目前是汕头市潮阳区职业技术学校外聘烹饪教师。另一位帮厨蔡键航，从事餐饮行业7年，其父亲是潮汕地区有名气的乡厨。蔡键航在酒店学习到的菜肴，也会加以创新运用到各式乡村宴席类型。三位“潮”人合力烹调“潮”味，舞台表现能否征服现场食客？5月7日（本周五）21:10，敬请
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