每次猪猪跟身边的朋友(非潮汕地区)讨论起潮汕的时候,大部分朋友都会有这个反应——
啊!我知道!汕头牛肉火锅好吃!
果然美食的魅力是大家无法抵挡的。
那么既然提到了汕头,今天猪猪就给大家分享一下这另一个潮汕地区宝地!
汕头,可不是只有牛肉火锅而已哦!
汕头是中国最早的经济特区之一,是潮汕文化的发源地之一,也是中国东南沿海重要港口城市。
汕头潮汕文化历史悠久,有属于自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、小品等等的特色。
这座城市有着一百年的发展历程,与其他众多城市相比,它少了更悠久的文明古迹,但多了包容的现代特征。
因此,今天猪猪给大家推荐汕头第一个景点——
风情万种的老城区——
老城区最著名的一个地标就是小公园,汕头老一辈人大部分都知道,汕头网状街道的汇聚点就在这里。,以小公园为中心,这里曾几何时,还是“商贾云集,楼船万国”的盛况。
今天的老城区,依旧云集着大量建于20世纪初期的建筑,风格多种,比如仿哥特式、巴洛克式等等,走在其中,颇有回到民国时期的感觉。
老字号商铺、稍显荒芜的街道,还有门窗古朴花纹,都透露着汕头老城的独特风情。如今老城区也经过修葺,较大程度地保留了这些原来的建筑特色,老城开始焕发出新的生命力了。
出场率超高的南澳岛——
南澳岛是汕头及周边城市潮汕人提起次数非常多的一个地方。
暑假到了,去海边玩吧?——去南澳岛
到汕头了,去哪里玩?——去南澳岛
放假了,在家闲着没事,找个地方看看——去南澳岛
南澳岛到底有什么魅力呢?南澳岛许多自然景观都没有经过过多的人工开发,整个景色十分秀丽,是广东省数一数二的海滨浴场。
岛上有汕头最高峰大尖山,位于海岛的国家森林公园黄花山,还有屏山岩寺等诸多古刹,游玩价值非常高,来了汕头,时间充裕的话,一定要来一趟南澳岛。
地理分界重要点——北回归线标志塔
到了汕头还可以去参观北回归线标志塔。整个标志塔高约13.6米,底宽30米,有适当的倾斜。如果是每天夏至时分在中午十二点,便能观赏到阳光穿过球体中心照射到地面。
当然这不是一个娱乐性很强的地方,也不能称之为景点,但它的意义深刻,因此如果时间充足,还是推荐去参观一番
唯一的汕头大学
汕头大学是全球唯一一所由私人基金会——李嘉诚基金会持续资助的公立大学,距今有着近40年的历史。校园依山傍水,座落在汕头北区,建筑风格优雅,又有“高校建筑之花”之称。
汕头值得一去的地方非常多,由于猪猪也只去过两回,更多的地方还未发现,因此关于值得一去的地方就推荐到这里,如果有汕头的朋友看到了这里,也可以在评论推荐一下,我们会再去汕头的哦!
接下来的重头戏,就是绝对不能不说的汕头美食!
万众期待的牛肉火锅——
相信大家都听过一句话——没有一头牛可以活着走出潮汕!汕头更如是!
牛的不同部位有不同口感,汕头牛肉火锅多喜欢用清汤锅,汤底用碎牛骨和生姜(现在在外面的牛肉火锅店多用玉米跟白萝卜),在涮肉之前可以试试先喝一口汤,浓而不浊,清而不寡,鲜美。
汤开之后,放肉,大概涮个10秒,配上沙茶酱(也可以自己调喜欢的口味),味道棒极了!
PS:猪猪最喜欢的是匙仁部位,有同好的举个手!
汕头牛肉粿——
很多人以为潮汕的粿条跟广府的河粉是一样的,事实并不是如此。
粿条比河粉窄而厚,没有河粉韧性好,因此吵起来难度比较大。而汕头,就有一道不管什么人来猪猪都要推荐的美食——炒牛肉粿。
炒牛肉粿一般是搭配芥蓝,加上嫩嫩的牛肉片,入口滚烫的粿条,再加上沙茶酱,绝妙的搭配,成就了让人念念不忘的口味!
很多时候去吃炒牛肉粿会搭配一碗牛杂清汤,通常有牛肉丸、牛肚、白萝卜、生菜等,撒上一把芹菜,超赞!
澄海狮头鹅
都说没有一头牛可以活着走出潮汕,其实,鹅也是!特别是澄海狮头鹅,也没这个机会。
澄海狮头鹅最好吃的做法就是做成卤味,一盘汇集“鹅腿、鹅心、鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅蛋”的卤味拼盘,配上蒜泥醋,浇上酱汁,搭配米饭下肚,简直就是神仙绝配。
偷偷说一声:逢年过节,卤鹅可不是轻易能买到的哦!
特色小吃Part
各种粿(与普宁的不一样)
无米粿、咸水粿等等
猪肠糯米(这个不一定每个人都吃得下哈哈哈)
豆腐花
这个必须单独说一下,与广府的豆腐花完全不一样,汕头豆腐花口感更佳厚实,豆香味十足,膏体状,跟水豆腐花不是一个类型,味道浓郁香甜。
汕头的美食跟特色小吃远远不止如此,由于猪猪还没踏遍整个汕头,今天就先讲到这啦~
诶?有人问为什么不说下海鲜?
开玩笑,汕头的海鲜还用说吗?除了超好吃就没别的可说了!而且还有非常特色的腌海鲜哦!
你敢挑战吗?