潮州虽然在广东省，但自从有了动车后，缩短了厦门与潮州的距离，仅一个多小时就可以到达潮州的潮安区。这么快的速度，可是想去就去了呢，即使周末的时间也可以畅游潮州了。
潮州有两个区一个县，这一次“乘高铁、游潮安”可是把潮安走透透了。本地人带我们游潮安，在这里发现了不一样的潮州。从非遗传承、古民居、畲族发源地、潮州菜、潮州茶，到红色革命的老区，这一次走的路线，绝对是你想不到的，不信？跟我来~
从熙公祠
被誉为“世界最精美石雕”的镂空石雕艺术就隐藏在潮安区彩塘金一村的从熙公祠。
从进门开始，它的凹斗门楼整体就是石材构建而成。墙面上的四幅青石挂屏堪称一绝：百鸟朝凤、鱼虫花鸟、士农工商、渔樵耕读，每一幅作品不但设计巧妙，雕工精湛更是让人惊艳。
这座典型的府第式祠堂，那出神入化的镂空石雕装饰，被誉为“晚清潮汕民间建筑的魅宝”，值得到此一游。
太安堂中华麒麟阁
中华麒麟阁位于潮安区沙溪镇，是一家中医药老字号，创始于明代，在本地相当有名。
古色古香的麒麟阁在蓝天白云下更显巍峨壮观，设计风格突出五大元素：医院的宫廷元素、来自潮汕的岭南元素、来自海派文化的江南元素、集成三大名楼的建筑元素和来自太安堂的医药元素。
旁边是太安堂非遗博物院，皇家园林一样的设计，美轮美奂。在这里展示了很多中医药的知识，有专人介绍，如果有来此不妨来这里了解中医知识。
龙湖古寨
始建于宋，围寨于明，繁盛于清的千年古寨—龙湖，保留着多座古建筑。
走进龙湖寨门，街巷井然有序，祠第无数，庭院深深，而千年老榕树盘龙错节随处可见。古寨内巷陌纵横名宅巨祠无数....较为著名的龙湖寨南北门、姚探花府、方伯第、太卿第、夏氏府（夏雨来故居）、龙湖书院。
目前保留比较原始，比较淳朴，非常值得一游。
网红胜地狮峰村
今天走进网红打卡圣地狮峰村。狮峰村村落中就有2个私塾和1个盛林书院，孔子像立于书院前。走进书院，一阵玉兰花香沁人心脾，玉兰树后是明清的小洋楼。
这座始于明代的村落是潮安归湖镇里著名的文化村。山清水秀，空气清新，绿色葱葱的自然风光，让人心情得到放松。
目前正是荷花的季节，白鹭湖的荷花正满满绽放，在湖边还有制雾的机，一片雾起，古村、荷花在雾气中，犹如仙境一般美丽。
村子里的古建筑，精美的嵌瓷雕，还有……都让人流连忘返，如此美的新农村，吸引着大家的到来。
棋盘樱花茶园
到了凤凰山当然不能错过茶园了，棋盘樱花茶园位于凤凰镇棋盘村。这里有一条茶园栈道，顺着栈道漫步茶园，远眺漫山遍野绿意盎然，云雾缭绕宛如仙境，随着微风飘过，满山的清新茶香吐着芬芳。
虽然不是樱花季，但那别有一番清新，相信待樱花盛开，漫步茶园，更是独特的魅力。
潮州凤凰单丛博物馆
凤凰单丛茶博物馆坐落在凤凰镇东兴村，是由省级古村落两栋潮汕古建筑修建而成的。展馆以八大版块展现了茶的一生：茶文化主题馆、“旧物”主题馆、“宋茶”标本主题馆、单丛茶体验馆、单丛茶研学教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文创中心、茶乐园等。
凤凰天池
在凤凰镇除了单丛茶，还有着美景，盘山而上的凤凰山上，蓝天白云下的茶山，格外美丽，在海拔多米处有一处仙境，传说是西王母的“浴仙池”，称之为天池，可惜去的时候是雨水较少的两年，天池水较少。
在山上还有一处避暑胜地，乃兴石湖休闲避暑山庄。群山叠嶂、云雾环绕的山庄，依山傍水而建，湖光山色倒影相衬，美不胜收，与大自然和谐地融为一体。在海拔约1米的高海拔山上，过一段潮式人生，在天然氧吧中感受慢生活的舒适惬意。
畲族李工坑村
在潮安隐藏着一处畬族古村落——李工坑。李工坑畲族村位于凤凰山南麓，距潮州市区约15公里，这里林木葱郁、环村皆山，一路上长着许多的橄榄树之外，还有着许多的竹林。
顺着大道到达畲族的李工坑畲族文化展览馆，主要展示畲族文化、服饰、农耕具等。据说这里就是畲族发源地。村民皆为畲族，畲族有着四大姓氏：雷氏，钟氏，蓝氏，盘氏。这里除除了保留独特的畲语，还有着畲歌、畲舞，还有保留着畲族“招兵节”
绿太阳生态旅游度假区
适合全家出游的绿太阳生态旅游度假区，以动物园为主题，结合“保护野生动物、爱护自然环境、普及环境教育”的理念，充分利用天然环境优势，打造了融合欧陆文化和中华山水园林的一系列主题乐园。
从入门开始的鸟巢椅、冰雪世界、星空屋、鬼屋、动物园、骑马体验、玻璃桥等每一处都非常好玩，值得玩上一天。
在这里还可以和长颈鹿、羊驼、猴子、鹦鹉等动物亲切互动非常有趣。
象埔寨
在潮州古城约8公里的地方，有座距今近千年历史的古村落——象埔古寨，寨中民居年代久远，有宋、明、清各年代的建筑，就像一个建筑博物馆一般。
韩文公祠
韩文公祠是纪念韩愈而建，距今已有八百多年历史。景区内有着“韩文公祠”石牌坊、“天南碑胜”名家书法长廊、允元亭、侍郎阁、天水园、“溅玉沁芳”景观、石雕壁画长廊、韩愈勤政廉政展览馆、橡木园等多个景点。
韩愈治潮的时间并不长，不过短短八个月时间，却赢得江山改姓韩。韩愈被贬潮州，政治人生遭受沉重打击、前途未卜的情况下，他一上任就为老百姓办好事，驱鳄除害、关心农桑、释放奴婢、延师兴学。为潮州的人文蔚起打下基础,后世潮州民众感恩韩愈,将当地恶溪更名韩江,笔架山改名韩山,韩愈远贬潮州,赢得江山皆姓韩。
据说潮州本没有橡木，是韩愈来潮州的时候随身带来两株橡木，种在笔架山上。两株橡木，仅有一株存活。韩文公离开潮州之后，当地百姓在城南建祠纪念,后来睹物思人,遂将韩文公祠迁到笔架山橡木所在之处。
广济桥
“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场”，这里说的就是潮州的广济桥。它与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国著名的四大古桥。
广济桥由东西两段的24座桥墩和中间十八艘梭船连接而成，是世界上第一座启闭式桥梁，晨起连桥，日暮断开，真是非常的神奇。如果住在潮州有机会可以去欣赏“上午连接梭般”和“过江拆船”奇观，不过时间准备，最好在售票处问一下。夜晚这里还有灯光秀，可惜我们的时间太赶，只能匆匆地穿桥而过。
广济楼
由广济桥出来就是广济门城楼，非常壮观。是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，外城门原有“东为万春”门额。民间俗称“东门楼”，列潮州城七城楼之首。
牌坊街
穿过广济楼就来到了牌坊街，牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬。牌坊街骑楼主有着许的潮州非遗项目，还有许多美食，去一趟牌坊街，就可以了解到潮州古城的前世今生。
★非遗传承★
潮州拥有多年历史的文化古城，这里不止历史文化悠久，还有着许多的非遗文化。潮剧、潮绣、潮州木雕等项目为代表的潮州文化影响深远，这次的潮州之旅，有幸到当地与非遗传人面对面，看他们制作的非遗文化，让人敬佩。
粤绣（潮绣）
潮绣始于唐代，有着0多年的历史，以龙凤、花卉、飞禽走兽、水族人物为题材，潮绣最独特的就属凸绣，使作品具有浮雕的艺术效果，有着独特的风格。
泥塑（大吴泥塑）
在潮州的非遗中，这次着泥塑。潮安县浮洋镇的大吴村与天津杨柳青、江苏无锡惠山并称为“三大泥塑之乡”，浮洋泥塑的历史可追溯到南宋理宗嘉熙元年（），距今已七百多年。
潮州木雕
潮州木雕又称”金漆木雕”，它的”工艺精湛、玲珑剔透、金碧生辉、富丽堂皇”，最独特的就是这里的镂通技巧。
最独特的就是潮州木雕”蟹篓”和”龙虾挂屏”等作品，虾蟹篓构思瑰丽，层叠丰富，里面有鱼、虾、蟹，如同还在游，活灵活现，出神入化。
潮州非遗还有着铁枝木偶戏、嵌瓷、推光金漆画……期待着下次再去探秘。
★美食推荐★
潮州美食遍地，这里的竹笋宴、全鹅宴、杨梅宴让人记忆深刻，当然还不要漏了这里的大排档和牛肉火锅了，更是风味独特。
全鹅宴
狮头鹅有“世界鹅王”的美称，全身是宝，潮汕人吃卤鹅，两样东西是标配——芫荽和蒜泥醋。
鹅翅+鹅脖+鹅头+鹅肉+鹅掌+鹅肝+鹅胗+鹅蛋，在这里每一样都可以品尝到，可食原味，也可以沾点卤汁，或是醋汁，都各有味道，真是一鹅可吃出多种味。
竹笋宴
勤劳的畲族人，把竹子做成一桌丰富的竹笋宴。笋粿、笋汤、笋丝、炖笋……原汁原味的竹笋宴，让人吃出了笋的鲜美。
小吃
一壶茶，一盘饼，成了潮州人最惬意的下午时光。潮州糕饼在历史悠久，品种丰富的中国饼食中也占有一席之地。
潮安糕饼往往味道浓郁厚重，馅料大胆丰富，咸甜皆有。老婆饼、朥饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等经典糕饼驰名全国。其中最著名的，莫过于「扬航食品」。
★红色之旅★
在潮州除了美景与美食之外，还有着许多的英雄，都跟随着党的领导一直奋斗到最后。
陈德将军
在潮州最有名的莫属身在潮安的陈德将军，他是潮汕地区唯一走完两万五千里长征全程的红军干部。
解放前南征北战，他把一生献给了中国革命解放事业。解放后，他为建设正规化部队，发展民兵组织，支援地方生产建设而埋头工作。这样的将军值得后人学习和敬仰。
世田村
世田村曾经是土地革命战争时期红十一军在中共东江特委领导下开创的重要红色根据地。他位于潮安区登塘镇，四面群山环绕，地理位置险要，当年古大存带领红军十一军在此开辟第二军区。现在的世田村以红十一军烈士纪念碑为核心，建成了红色展览馆、红色文化长廊、红色文化戏台，打造爱国主义培训营和党员主题教育活动基地，可以让后人瞻仰学习。