人生苦短，唯美食不可辜负。现时代有很多美食博主、很多介绍、很多人会为了吃一样东西不怕路途遥远，说走就走。虽然没有经常出去旅游，尝遍全国各地的美食。但是生长在广东汕头，最不愁的就是吃。说起美食，对吃货来说，一定要有一次广东汕头打卡之旅。汕头有着别的地方绝对没有的食物。
各种五花八门的食物，比如到处都有的麻辣火锅、清汤火锅、但是有听过牛肉火锅、卤水火锅吗？
比如海鲜有很多种吃法，但是有听过生腌海鲜吗？生腌螃蟹、生腌皮皮虾、生腌生蚝等等，保留着海鲜的鲜甜，配上独特的腌制，让人吃了还想继续。
比如各种粿品，什么是红桃粿？什么鼠壳粿？什么是甜粿？等等，很多粿类，也是数不胜数。
比如有些地方有肠粉，但是汕头的肠粉，有多种多样，每个不同地方的肠粉还有不同的做法，不同的酱料搭配，也是让人吃了念念不忘。
来到汕头，可以从早上吃到晚上不停歇。没有G的胃来装，几天是吃不完的。汕头美食，可以让吃货来一场味觉不同的盛宴~
说起广东汕头，还会有很多人不认识在哪里。现在给简单介绍一下汕头。
有关汕头
汕头市位于中国广东省东南部，濒临南海，地处韩江、榕江、练江出海口，素有“岭东门户，华南要冲”之称，是全国五个经济特区之一和南方重要港口城市。全市总面积平方公里，总人口万人；其中中心城区面积平方公里，人口万人。现辖金平、龙湖、澄海、濠江、潮阳、潮南6个区和南澳县。
汕头是著名的侨乡，与海外交往密切。目前在海外的乡亲有万人，遍布世界40多个国家和地区。归侨、侨眷和港澳台同胞家属多万人。与海外交往的独特人缘、地缘、亲缘优势，使汕头在对外开放方面具有特殊的优越条件和巨大的发展潜力。年，汕头设立经济特区，从此进入一个崭新的发展时期。
汕头文化传统独特，汕头是全国人口最稠密、人均耕地面积最少的地区之一。以精耕细作闻名，有“种田如绣花”之喻。潮汕地区历来人文荟萃，崇文重教，素有“海滨邹鲁”之称，潮汕话、潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶富有浓郁地方特色，别具一格。以潮汕历史文化为独立研究对象的“潮学”研究广泛深入开展，影响深远。
汕头美食之火锅篇
牛肉火锅
说起汕头火锅，当属牛肉火锅。来到汕头，没有吃过汕头的牛肉火锅，不能说自己去过汕头。每一头牛不同的部位，吃起来不同的口感，简直让人流连忘返。
推荐牛肉火锅一定要尝试的牛肉几个部位。
牛肉火锅，不止吃牛肉，牛肉丸也是必不可少的。
牛肉丸分生牛肉丸和熟牛肉丸，两种搭配火锅口感是不一样的。（个人建议两种都尝试）
吃过汕头的牛肉丸，不打包几斤回家，就怕会一直想吃。
吃牛肉火锅一定要配上灵魂酱料伴侣--沙茶酱！
外面什么沙茶酱都有，但是牛肉火锅店的沙茶酱，是特别调制，味道和外面买的口感不一样。很多喜欢吃辣的朋友，建议可以先尝试沙茶酱，一般也有配辣椒酱。但是配辣椒酱就感觉这口牛肉吃下去，失去了它的灵魂~
汕头牛肉火锅店推荐：汕头杏花吴记牛肉火锅、海记牛肉火锅、汕头（新溪）乌记牛肉火锅。
卤水火锅
说完了牛肉火锅，就是卤水火锅了。汕头卤水也是一个特色。（比如卤鸭、卤鹅等，后续再一一介绍）
卤水火锅可以吃出不一样的感觉。各地基本都是麻辣火锅为主，那么卤水火锅也是汕头的特色之一。
那么搭配卤水火锅的，一点要点生鹅粉肝、生鹅（鸭）肠、生鹅（鸭）血、生鹅（鸭）爪、鸭舌等等，其他的可以根据个人口味点。
但是粉肝和鹅肠还是很推荐。
蘸料可根据个人口味搭配。
个人推荐：白醋+少许蒜泥+少许香菜。
卤水加白醋，别样滋味~
汕头卤水火锅店推荐：汕头为炉夜话（有时候节假日人会比较多，但是比较好吃）
汕头美食千千万万，一次无法讲得完。本人会不定时进行更新，根据自己觉得特色好吃的进行推荐给大家。带大家领略汕头美食的多样化。