身处广东省东部的潮州毗邻福建依山面海历尽沧桑的千年古城在岁月中看惯了潮起潮落人来人往三山环抱的天然屏障不仅让这里的本土文化愈演愈烈也让自中原迁徙而来的潮州先民在循环往复的浪潮中走向世界各地潮剧潮剧用潮州方言演唱是潮汕地区的地方传统戏曲以宋元时期的南戏为基础融汇民间艺术和地方剧种的优点而形成距今已经有四百多年的历史潮剧的唱腔音调和潮语腔调十分密切角色行当则以生旦丑为主最具地方特色身段与装扮既有程式化的严谨又有虚拟性的写意韩江故事祭鳄台在潮州韩江边上有着奇怪的一景在这里驮石碑的竟然不是龙王的第六个儿子赑屃而是一头鳄鱼这是怎么回事呢中国四大古桥之一广济桥坐落在潮州广济桥东邻笔架山西接牌坊街饱经八百年风霜依旧坚定不移地为韩江撑腰它被人们称为世界上最早的启闭式桥梁千年美味在潮州都知道刺身的吃法但你知道草鱼鲤鱼等淡水鱼也可以切成薄薄的片生吃中国人吃鱼生的习惯可以上溯到先秦比日本早一千多年在潮州你可以重温当年街头巷尾最常见的吃食潮菜最体贴人们的口味讲究的是不同味道的搭配鱼生的神来之笔则是在配料和蘸料上洋葱蒜头酸杨桃辣椒南姜萝卜丝一众配菜都是为了衬托鱼肉的鲜美而存在的
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