汕头，广东省辖市，经济特区，亦是东南沿海重要港口城市和粤东中心城市。汕头是潮汕文化的发源地之一，汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新与现代，是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。今天小编就带大家看看汕头的一些特产吧！来到汕头，这四种特产远近闻名，不要错过！
一，汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅，深受人们喜爱，去到汕头玩，汕头牛肉丸不要错过！
二，潮汕春饼
潮汕春饼是广东汕头的特色小吃之一，潮汕春饼应该算得上是汕头得名小食了。其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。制作用料逐步改进。潮汕春饼其特点是：外皮酥脆，馅料浓香，深受人们的喜爱。
三，赤沙蚶
赤沙蚶是汕头的特产之一，赤沙蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名誉海内外。由于当地养殖场处在濠江与海域的交接处，地理位置的独特使养殖场地下水层属淡水区，河床表层由白色玻璃砂构成，水域表面属咸水区。这样既能确保血蛤大幅度存活，又能淡化血蚶本身的咸性和酸性使其味道更加鲜美和清脆。
四，干炸大蚝
干炸大蚝是广东汕头的特色美食，干炸大蚝做法：用旺火烧热炒鼎，下花生油，候油到七成热时，端离火位；将腌制过的生蚝汆水，再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后，端回火位，用中火浸炸至浅金黄色，摆砌上盘即可。
总结
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